Légumes Pain Volailles  
 
   
 

Benjamin SOULARD

Ayant grandi dans une ferme, j'ai toujours souhaité travailler en contact avec la nature. Mes études sont allées dans ce sens. A la suite de mes premières expériences professionnelles, je me suis rendu compte que seules des actions concrètes sont véritablement profitables à la protection de notre environnement. D'où l'idée de convertir les terres de la ferme vers l'agriculture biologique.

C'est en prospectant dans le domaine de l'agriculture biologique en Eure et Loir que j'ai trouvé un travail à la Biocoop de Chartres. J'y suis resté pendant presque un an avec un départ forcé mais sans regret pour raison économique. Fort de cette expérience je suis revenu à mon projet initial : m'installer ...

 

suite …

 
     
 

 
 

Nous avons démarré l'atelier « poules pondeuses » en janvier 2014.

 

L'objectif est triple :

  - diversifier l'activité maraîchage,

  - fertiliser de petites parcelles,

  - satisfaire une demande locale.

Œufs

Les poulettes blanches

Lohmann LSL classic

     
 
   
 

Adrien et Benjamin vous propose des produits de leur ferme bio : farines a la meule de pierre, pains au levain et brioches pur beurre.

Nous sommes deux frères installés sur une partie de la ferme céréalière familiale depuis 2012 dans le nord de l'Eure-et-Loir. L'un boulanger au levain autodidacte dans le Jura et l'autre ingénieur agricole puis conseiller en grandes cultures bio. Notre projet: paysans-meuniers-boulangers bio !

Miche de campagne 500g

Miche de campagne 1kg

Le Complet 500g

Le Complet 1kg

Miche aux Graines 1kg

Miche aux Graines 500g

2,5 €

5 €

2,5 €

5 €

7 €

3,50 €

Pain d'engrain 500g

Pain d'engrain 1kg

Sarrizen 500g

Sarrizen 1kg

Brioche 370g

5,5 €

11 €

5 €

10 €

6 €

 
 

 
 

La ferme de Galobio , notre volailler Bio 

 

A flanc de coteau au sein des vallons de la verte Normandie près de Notre Dame de Courson , la Ferme de Galobio , élève sur plusieurs hectares , en plein air et sous poulaillers mobiles : Poulets jaunes et Poulets Gournay (race ancienne  pour les gourmets : de chair particulièrement tendre mais très peu grasse) pintades et pour les fêtes chapons et poulardes.  Les commandes passées d’avance et selon le calendrier fixé à la prise de contrat, nous sont livrées une fois par mois.

 

Les poulets dans la campagne normande

Gaël avec ses poulets

Pour plus de détails
et un lien utile :

 

Galobio

 

AmapBIODEVANT

 

Les Produits Bio disponibles en plusieurs catégories de poids :

 

- Poulets jaunes 

- Poulets Gournay (race ancienne de grande
  qualité gustative)

 - Pintades 

- Pour la période des fêtes : Chapons et
  Poulardes  

- La ferme de Galobio propose également

  des barquettes de pièces de poulet jaune.

 

Résumé des conditions :

Livraison mensuelle (mais vous pouvez commander pour tous les deux mois seulement) et aussi changer de produits à chaque fois.

Comme pour le contrat avec notre maraicher le prépaiement se fait pour le prix total des livraisons prévues, avec étalement du prélèvement. Seule différence: Un réajustement se fera en fin de saison si, selon les aleas de production, certaines catégories se trouvent manquantes.

N.B: Pour la chaine du froid, bien évidemment elle sera respectée (du moment que les Amapiens n'oublient pas de venir récupérer leur commande) !

Le transport se fait en frigorifique ,puis branchement du système sur le site ou glacière pour ce qui concerne la livraison. Par contrat, Gaël s'engage à rester tout le temps que dure la distribution.

Contrat Poulets 2017
 
 

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